年夜饭吃出新花样 “文化味”越来越浓老字号农家乐齐上阵

  春节的脚步越来越近了,“年夜饭”历来是家家户户的重头戏,今年,各地年夜饭市场又有哪些新变化,一起去各地看看。

可这一片山脉,太大了,重要的还是原始森林,连绵不尽,一般人进去了,外围情况下,危险是不大的。

  老字号农家乐齐上阵

本来这也没什么,偏偏他对付的这个人竟然是一个小女娃,而且,还是一个天武之上的境界。

  年夜饭预订量飙升

云松大长老的威名也是如雷贯耳,想不知道都难,修行界名气很是不小,最重要的是,那家伙这是赤/裸裸来抢夺神王殿。

  今年年夜饭市场升温格外早,餐饮市场的预订火热,特别是“老字号”餐饮企业特别受青睐,不少饭店出现了一桌难求的情况。在江苏苏州的这家连锁老字号饭店,店经理告诉记者,目前苏州片区6家门店的所有包厢和大厅圆桌在大小年夜当天已经全部订满。针对年夜饭预订紧张的情况,酒店在大厅区域重新规划,增加了部分用餐位置。

这一刻,夏风的脸色猛然发生的变化,急忙做出了反应,只可惜,这一刀只是一个假动作,左手刀王收刀转身,用刀柄打在了夏风的锁骨之下,在他倒飞之时继续跟了上来。

  除了老字号酒店外,农家乐也成了市民预订年夜饭的热门选择。在浙江长兴的一家农庄里,记者了解到,因为预订“火爆”,商家采用了分时段预订,用多次翻台的方式来尽可能满足市民用餐需求。

迎面冲上去的陈欢,快速地闪躲着四把划上来的手里剑,等四把手里剑在自已面前划过的时候,陈欢脸上已经浮现出一个冷笑。他脚步快速往后一踏,极快的速度,闪到了四个人身后。

  “文化味”越来越浓

  年夜饭吃出新花样

  如今,消费者对于餐饮的文化属性越来越看重,而春节申遗成功,也为蛇年新春增添了特别的文化味。不少商家随之推出更多融合传统礼仪文化、展现地方特色的菜品和服务形式,将年夜饭打造成美味与内涵兼具的“文化盛宴”。

  在山东淄博,市民王昆来早早来到了当地一家饭店,预订今年的除夕年夜饭。

  这家主打传统鲁菜的饭店,今年推出了多款蕴含历史文化与地方特色的菜品,让年夜饭增添了不少的文化味儿。

  在西安,长安十二时辰主题街区唐宴餐厅近来受到消费者“热捧”。这家餐厅主打唐代餐饮文化特色,在还原唐代宴席的同时,不断创新菜式。

  餐厅的负责人告诉记者,目前从小年夜到大年初五,餐厅平均每天已接到年夜饭订单二十余桌。

  年夜饭重氛围

  高品质优服务畅享“年味”

  当年轻一代成为消费主力,面对消费者越来越多的新需求,餐饮企业在年夜饭的个性化、便利度等方面也越来越用心思。

  北京某餐厅工作人员 陈姣:满足这个餐饮的需要外,我们还有一个特色的餐茶结合形式,更注重我们用餐的体验感,在用餐的同时也更多地通过“茶”为媒介,感受到中国传统文化的魅力。

  北京某餐厅工作人员 李莲花:到目前为止,我们的年夜饭已经预订量达到了80%,今年预订量的话同比的话也有上涨,上涨了20%左右。

  在南京的一家大型连锁餐厅,负责人告诉记者,为了满足越来越多的顾客在家过年的便利化需求,不少餐厅推出了针对不同人数的、多种价位的外带套餐,深受年轻消费者们的欢迎。

  为了方便外带,不影响菜品口感,商家采用了可耐高温、可明火加热、可微波的铝制打包盒,让消费者在家也能品尝到和店里现做口味接近的年夜饭。

  (总台央视记者 吴昊 李超 杨光 长兴台 淄博台)

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