(新春见闻)侨乡温州“家乡味”制作忙

  vip解析在线看直播排行 温州1月19日电 题:侨乡温州“家乡味”制作忙

被爷爷下放权力的楚云飞心中狂喜,楚家是上品家族,拥有什么底蕴他非常清楚,当有了调动这些力量的权力后,那种心境是无法用语言来形容。

  作者 周健 汪霞 郑贺龙

周行长当天受的伤也不轻,但是到他这样年纪,这样地位的人,不能退出太久啊,要不是自已的位就会被后面的人盯上的。带伤回来上班的周行长,第一个自然就是把气撒到曼魅公司身上了。

  侨乡浙江温州,拥有2000多年行政建制史。从古至今,其不仅以繁荣的经济和灿烂的文化吸引无数人目光,更以众多独特的美食风味让人流连忘返。春节将至,生活在这座美食之都的人们,开始忙于制作舌尖上的“年味”、侨胞心中的“家乡味”。

暗中,一辆车内,一位男子偷偷摸摸监视着傅慧霞的一举一动,发现了叶凡和傅慧霞在一起出没的消息后,当即打通了一个电话,小声回禀道戴少,傅小姐跟一位男人在一起吃过早餐之后,一起开车离开了,两人是一起从傅小姐的住处走出来的,我敢打包票,昨晚傅小姐跟那个男人住在一个屋檐下。

  熏鸡是温州人年夜饭上必不可少的一道菜。在当地,“80后”青年马海云正忙碌着自己的熏鸡事业。三年前,他放弃了在广州的皮具生意,回到家乡传承发扬熏鸡手艺。

单说那头狮子王,号称挣了几个亿的资本,当之无愧的常胜将军,拼斗中,只要不是残废,养些日子照样挣钱。

  据悉,熏鸡需经过挑选、宰杀、排酸、腌制、晾晒和熏制等多道工序。在熏制时,马海云选用大锅和铁桶作为工具,底部放上红糖、陈皮、茶叶和甘蔗渣。这些食材在燃烧时会散发果香,为熏鸡增添一抹别样的风味。

这位叶先生一定不简单,楚总裁的身份,肯定不仅仅是商界女强人那么简单,他们跟地下世界挂钩,一定拥有着我所不了解的强大能量。

vip解析在线看直播排行 春节前夕,在浙江温州,当地正在晾晒制作特色美食熏鸡。(谷周乐供图)

  “最近接到不少企业的年货订单,所以要趁着晴好天气,多晒制一些。”在马海云看来,熏鸡不仅是一种食物,更是一份情感的寄托,“在温州,过年前后常常能闻到阵阵熏鸡香,这是家乡幸福的味道。未来,我想把熏鸡卖到海外,将这份‘家乡味’分享给在外游子们”。

  而在永嘉岩坦镇源头村,村头巷尾则弥漫着另一种“家乡味”——永嘉素面。细长的面条在阳光下泛着银光,宛如一条条银色丝带,在微风中轻轻摇曳。素面的制作过程繁琐而精细,需经过和面、醒面、搓面、抻面等多道工序。

  年近60岁的毛翠平是村里制作素面的能手,只见她先将面粉搅拌成絮状,再揉制成面团,经过捶面、醒面后,把面团络成“8”字形进行晾晒。

  “素面是永嘉特产,春节期间侨胞们回村,就会用素面招待,这是他们心心念念的家的味道。”毛翠平介绍道,素面在络成“8”字时,需要三个人配合完成,“很多年之前,我们村就有个习俗,谁家制作素面就去谁家帮忙,一直延续至今。邻里之间互相帮助,侨胞之间亦是如此”。

  温州的年味美食十分丰富,除了熏鸡和素面,还有色泽红亮的酱油肉、鲜美无比的白鲞……这些美食不仅满足了味蕾的需求,更承载着华侨华人对家乡的眷恋。(完)

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